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    黃酒包含人體所需的微量元素
    作者:管理員    發布于:2014-09-27 15:58:55    文字:【】【】【
    摘要:黃酒包含人體所需的微量元素

    黃酒包含人體所需的微量元素

           黃酒香氣濃郁,甘甜味美,風味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有機酸和多種維生素等,是烹調中不可缺少的主要調味品之一。
        黃酒的營養價值超過了啤酒和營養豐富的葡萄酒。黃酒中除含有乙醇和水等主要成分之外,還富含8種人體不能合成的氨基酸、乳酸、葡萄糖、麥芽糖、琥珀酸、少量醛、多種維生素以及鈣、鐵、鉀、鈉、鋅、銅、鎂、硒等常量和微量元素,所以,有人又將黃酒稱之為“液體蛋糕”。

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